超市貨架的特點(diǎn)和擺貨技巧
對齊原則指每一條通道中的堆頭都應(yīng)當(dāng)依照地磚縫隙對齊,如果堆頭大小不一,也應(yīng)當(dāng)盡量將面向顧客進(jìn)來方向的堆頭一側(cè)對齊。陳列商品原則指不論哪種堆頭陳列方式,陳列的都是商品,而不是商品以外的其他東西(例如商品包裝箱)。品種原則指一個(gè)堆頭陳列商品品種不應(yīng)超過一種,如超過一種,也應(yīng)保證商品之間的相關(guān)性...。
近年來各大超市都在開展渠道戰(zhàn)爭,終端爭奪戰(zhàn),實(shí)際上是在爭奪終端有限的貨架資源。
零售講究細(xì)節(jié),細(xì)節(jié)決定成敗,下面我們來介紹一下超市貨架:產(chǎn)品位置一般超市貨架一共5層,從上往下數(shù)第3,第4,第5是銷量最大的貨架,尤其第3層是貨架貨架,因?yàn)榇藢迂浖芎拖M(fèi)者視線基本平行伸手可得,最便于消費(fèi)者挑選,也銷量最大。
產(chǎn)品從第五層貨架移到第四層銷量提高34%,從第四層移到第三層銷量提高63%,從第五層直接移到第三層銷量提高78%。
第三層為銷售的黃金貨架。
依陳列的高度,可將貨架分為三段:北京超市貨架中段為手最容易拿到的高度,男性為70—160,女性為60—150厘米,有人稱這個(gè)高度為黃金位置,一般用于陳列主力商品或公司有意推廣的商品;次上、下段為手可以拿到的高度,次上端男性為160——180厘米,女性為150—170厘米,次下端男性為40——70厘米,女性為30—60厘米,一般用于陳列次主力商品,其中次下端須顧客曲膝彎腰才能拿到商品,所以此次上端較為不利;上下端為手不易拿到的高度上,上端男性為180厘米,女性為170厘米以上,下端男性為40厘米以下,女性為30厘米以下,一般用于陳列低毛利,補(bǔ)充性和體現(xiàn)量感的商品,上端還可以有一些色彩調(diào)節(jié)和裝飾陳列;對于相同的商品來說,店鋪改變顧客能見到的商品陳列面,會(huì)使商品銷售額發(fā)生變化。
陳列的商品越少,顧客見到的商品的可能性就越小,購買概率就低,即使見到了,如果沒有形成聚焦點(diǎn),也不會(huì)形成購買沖動(dòng)。
貨架遵循公平原則即牌面與銷售成正比。
實(shí)踐證明:貨位由4減少到2貨位,銷售額減少48%,3貨位減少到1貨位,銷售額減少68%。
貨位由2增加到4貨位,銷售額增加40%,并且某種商品的陳列面積與其市場占有率成正比。
秘密三:產(chǎn)品新鮮度,衛(wèi)生現(xiàn)在的社會(huì)競爭越來越激烈,消費(fèi)者對產(chǎn)品要求越來越高,總想買到最新鮮的產(chǎn)品,恨不得產(chǎn)品每天都是新生產(chǎn)出來的,北京超市貨架對廠家提出了很高的要求,所以廠家和賣場投入大量的人力物力做好產(chǎn)品的新鮮度管理,做好生動(dòng)化陳列,下圖(2)為生動(dòng)化與銷售的關(guān)系:1。
1、做好貨架的清理、清掃工作。
這是商品陳列的基本工作,要隨時(shí)保持貨架的干凈整齊。
2、陳列的商品要清潔、干凈,沒有破損、污物、灰塵。
尤其對生鮮食品,內(nèi)在質(zhì)量及外部包裝要求更加嚴(yán)格。腳臭有效的防輻射服排名瘦身霜韻達(dá)快遞查詢單號最好的申通快遞單號查詢曬后哪個(gè)牌子的眼霜好護(hù)手解夢查詢洗面戒煙產(chǎn)品曬后如何保養(yǎng)卵巢去痘印精華什么牌子好睫毛膏有效收縮毛孔護(hù)膚品推薦
不合格的商品要及時(shí)從貨架上撤下。
3、商品的陳列要有感染力,要引起顧客的興趣。
要注意突出本地區(qū)主要顧客層的商品品種、季節(jié)性商品品種、主題性商品品種,用各種各樣的陳列方式,平面的、立體的、全方位展現(xiàn)商品的魅力,最大限度地運(yùn)用錄像、模型、宣傳板等,使商品與顧客對話。
秘密四:產(chǎn)品價(jià)格標(biāo)簽規(guī)格清楚定價(jià)方法“與“發(fā)”雖毫不相干但寧可信其是,不可信其無。
滿足消賽者的心理需求總是對的。
鄰居陳列如果你的產(chǎn)品不是太知名,可以借光陳列,挨著知名品牌陳列,銷售能起到意想不到的效果。
優(yōu)選條碼根據(jù)產(chǎn)品組合,分為高中低檔產(chǎn)品(帶來銷量的,帶來毛利的,樹立品牌形象的),可以適當(dāng)調(diào)整產(chǎn)品不同規(guī)格的牌面,加大中高檔產(chǎn)品的牌面,降低抵擋產(chǎn)品的牌面,不動(dòng)銷的條碼調(diào)換成動(dòng)銷的產(chǎn)品,充分利用有限資源。
秘密七:陳列原則貨架商品陳列原則:分類陳列原指門店實(shí)際陳列中如何按照商品的大、中、小分類原則對商品進(jìn)行陳列擺放。
橫平豎直原則橫平指同一層板上的商品應(yīng)盡量選擇高矮差不多的商品;豎直指同一貨架上如果同一單品陳列在不同的層板上,則上下兩層應(yīng)當(dāng)對齊,如果不是同一單品,也應(yīng)根據(jù)不同單品所占的面積,盡量使上下兩層對齊。
價(jià)格帶原則指每種小分類的商品,貨架陳列從上到下應(yīng)按照價(jià)格由高到低進(jìn)行陳列,此處所指的價(jià)格由高到低是指商品單位個(gè)數(shù)或重量的價(jià)格由高到低。
滿排面原則包括貨架的滿陳列,層板的滿陳列和商品的滿陳列。
先進(jìn)先出原則指食品因?yàn)楸Y|(zhì)期的問題,北京超市貨架必須貫徹先進(jìn)先出的原則,確保商品陳列中遠(yuǎn)期商品擺放在里層,近期商品擺放在外層。
時(shí)間原則指堆頭的更換必須在營業(yè)時(shí)間結(jié)束以后,不能影響顧客的正常購物。
“量感”原則共分四個(gè)方面來體現(xiàn):高度、面積、商品的多少(里外)、商品的緊湊程度(上下)。
三、對齊原則指每一條通道中的堆頭都應(yīng)當(dāng)依照地磚縫隙對齊,如果堆頭大小不一,也應(yīng)當(dāng)盡量將面向顧客進(jìn)來方向的堆頭一側(cè)對齊。
陳列商品原則指不論哪種堆頭陳列方式,陳列的都是商品,而不是商品以外的其他東西(例如商品包裝箱)。
品種原則指一個(gè)堆頭陳列商品品種不應(yīng)超過一種,如超過一種,也應(yīng)保證商品之間的相關(guān)性。
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